TRANCHES DE THON JAUNE SAUVAGE FUMÉ - POISSON FUMÉ

Ingrédients :

Thon ( Nom scientifique : Thunnus Albacares ) pêché à la ligne à proximité de la Martinique ( FAO31), Sel de Guérande.
Fumage à basse température à la bagasse de canne à sucre Bio et à la sciure de Mahogany.
Sans additif ni conservateur artificiel, durée de conservation 30 jours au frais, 2 à 3 jours après ouverture.
Peut être congelé.

200 g  -  4 à 6 tranches de Thon fumé, 200 gr en sachet sous vide à 56€ le kilo : 11.20€ la plaque.
325 g -  6 à 10 tranches de Thon fumé, 325 gr en sachet sous vide à 54€ le kilo : 17.50€ la plaque.